بهترین کافی شاپ های استرالیا

استرالیایی‌ها عاشق قهوه هستند! فرهنگ نوشیدن قهوه در این کشور به قدری ریشه‌دار است که کافه‌های بسیاری در شهرهای مختلف آن با تمرکز بر کیفیت، خلاقیت و استفاده از دانه‌های قهوه برگزیده از سراسر جهان، تجربه‌ای منحصر به فرد به مشتریان ارائه می‌دهند. 

اکنون وارد دنیای کافه‌های استرالیا می‌شویم، جایی که هر کافه داستانی منحصر به فرد برای گفتن دارد. این کافه‌ها تنها مکانی برای نوشیدن قهوه نیستند، بلکه فضایی برای خلاقیت، اجتماع و تجربه‌ی لحظات ناب هستند. از کافه‌های کوچک محلی گرفته تا برندهای مشهور بین‌المللی، در هر گوشه‌ای از استرالیا کافه‌هایی یافت می‌شود که سعی دارند قهوه با کیفیتی به شما ارائه دهند.

کافه اونا (Ona)

کافه اونا در سال ۲۰۰۸ توسط ساشا شستیک، بازیکن سابق هندبال المپیکی و باریستای حرفه‌ای، در کانبرا تاسیس شد. از آن زمان، این کافه فعالیت خود را به سیدنی و ملبورن نیز گسترش داده و با ارائه‌ی قهوه‌های ویژه و با کیفیت بالا، جایگاه خود را به عنوان یکی از بهترین کافه‌های استرالیا تثبیت کرده است. با استفاده از روش‌های نوآورانه و دقیق در تهیه و ارائه قهوه، کافه اونا تجربه‌ای بی‌نظیری را به مشتریان خود ارائه می‌دهد که فراتر از یک فنجان قهوه معمولی یا یک نوشیدنی خنک است.

منوی این کافه، که با دقت زیادی طراحی شده، شبیه به فهرست یک رستوران لوکس است و شامل مجموعه‌ای از انواع قهوه‌های ترکیبی با شیر، اسپرسو و نوشیدنی‌ها و اسنک‌های مختلف است. مشتریان می‌توانند با کمک باریستاهای حرفه‌ای کافه، دانه‌های مختلف قهوه را بشناسند و انتخاب کنند؛ از جمله ترکیب معروف “Aspen” که با شیر عالی می‌شود، یا حتی قهوه‌های کوچک‌بچ (small-batch) و محلی که قیمتشان ۱۸ دلار برای هر فنجان است.

📍 آدرس

کافه پروود مری (Proud Merry)

کافی‌شاپ Proud Mary یکی از شناخته‌شده‌ترین و محبوب‌ترین کافی‌شاپ‌های ملبورن است که به دلیل کیفیت بالای قهوه و تخصص ویژه‌اش در تهیه قهوه‌های خاص شهرت یافته است. این کافی‌شاپ که در منطقه کولینگ‌وود (Collingwood) واقع شده، از سال‌ها پیش به یکی از مقاصد اصلی علاقمندان به قهوه تبدیل شده است. Proud Mary نه تنها به سرو قهوه‌های ممتاز مشهور است، بلکه در زمینه برشته‌کردن دانه‌های قهوه نیز تبحر ویژه‌ای دارد و مشتریان می‌توانند از طیف گسترده‌ای از قهوه‌های دست‌چین شده لذت ببرند.

علاوه بر قهوه، Proud Mary با ارائه منویی متنوع از صبحانه و ناهار، تجربه‌ی کاملی از کافی‌شاپ را به مشتریان خود ارائه می‌دهد. غذاهای سالم و خوشمزه‌ای مثل اسموتی‌ بول‌ها، تست آووکادو، و ساندویچ‌های سبک از جمله گزینه‌های محبوب این کافی‌شاپ هستند. فضای دوستانه و طراحی مدرن داخلی، Proud Mary را به مکانی مناسب برای قرارهای صمیمی و کاری تبدیل کرده است، و از آنجا که این مکان به کیفیت خدمات و محصولات خود اهمیت زیادی می‌دهد، همیشه جزو انتخاب‌های اول افراد محلی و توریست‌ها است.

کافه سِون سیدز (seven seeds)

کافه سون سیدز، با الهام از داستان بابا بودان که هفت دانه قهوه را به صورت قاچاق از عربستان خارج کرد و به گسترش جهانی قهوه کمک کرد، به کیفیت بالای قهوه‌های خود متعهد است. این کافه از سال ۲۰۰۷ به تهیه، برشته کردن و فروش دانه‌های قهوه مشغول است و در کافه خود در کارلتون، انواع قهوه‌ها سرو می‌شود. فضای روشن و چوبی این کافه، محلی دلپذیر برای تجربه انواع قهوه‌های منتخب و با کیفیت است.

سون سیدز ترکیبی از سه بلِند اصلی را ارائه می‌دهد: بلِند خانگی شیرین (محبوب در کافه کارلتون)، بلِند Golden Gate با طعم شکلاتی، و بلِند F. Bomb که مخصوص قهوه‌های فیلتر شده است. این ترکیبات با دقت بالا تهیه شده‌اند تا تجربه‌ای عالی از قهوه را برای علاقه‌مندان به قهوه‌های تخصصی فراهم کنند.

📍 آدرس

کافه سینگل او (single O)

کافه سینگل او، که امسال بیست و یکمین سالگرد تاسیس خود را جشن می‌گیرد، از پیشگامان صنعت قهوه در استرالیا به شمار می‌رود. این کافه از اولین‌ مکان‌هایی بود که به معرفی دانه‌های قهوه و ویژگی‌های طعمی منحصر به فرد آن‌ها پرداخت. امروز، بنیان‌گذاران آن، اما و دیون کوهن، با نوآوری در ارائه قهوه، یک بار ویژه قهوه‌ طراحی کرده‌اند که شبیه به شیوه سرو آبجو است. در این کافه می‌توانید قهوه سرد یا لاته با شیر و جو را انتخاب کرده و خودتان سرو کنید. ترکیب محبوب “Reservoir” سینگل او با طعم‌های ملایم و میوه‌ای، گزینه‌ای جذاب برای علاقه‌مندان به قهوه است. 

📍 آدرس

کافه اینداستری بینز (Industry Beans)

کافه اینداستری بینز، در هر شهری که باشید، با فضای مینیمالیستی سفید و شیک خود حس آشنایی و آرامش را به مشتریان القا می‌کند. این کافه، که به خاطر قهوه‌های بی‌نظیرش در سراسر استرالیا معروف است، در سال‌های اخیر با معرفی قهوه بابل انقلابی در دنیای قهوه ایجاد کرده است. قهوه بابل شامل یک قهوه سرد با مرواریدهای تاپیوکا خیس‌خورده در قهوه و ترکیبی از شیر تغلیظ‌شده و شیر سویا است که به آن “کونسوی” می‌گویند.

علاوه بر این، کسانی که به دنبال یک قهوه سرد خلاقانه و در عین حال نزدیک به سبک‌های سنتی هستند، از “Fitzroy Iced” این کافه لذت خواهند برد. این قهوه سرد با ترکیبی از دانه‌های واطل‌سید و پنلا، طعمی خاص و دلنشین ارائه می‌دهد که برای دوستداران قهوه‌های سرد و خاص، تجربه‌ای منحصربه‌فرد خواهد بود.

📍 آدرس

کافه کُد بِلک (Code Black)

کافه کد بلک در ملبورن یکی از برترین مقاصد برای عاشقان قهوه است که از سال ۲۰۱۲ تاکنون شش شعبه در سراسر شهر باز کرده است. این کافه به دلیل قهوه‌های با کیفیت بالا و استانداردهای طلایی خود شهرت دارد، که دانه‌های آن‌ها در فروشگاه اصلی برانزویک برشته می‌شوند. کد بلک با دقت و حساسیت بالا، صدها قهوه را به صورت فصلی نمونه‌برداری و ارزیابی می‌کند و از این طریق بهترین دانه‌های قهوه را انتخاب می‌کند.

محیط این کافه بسیار جذاب و شیک است و برای کسانی که به دنبال مکانی برای استراحت و لذت‌بردن از یک فنجان قهوه عالی هستند، گزینه مناسبی محسوب می‌شود. کافه Code Black همچنین با ارائه تجربه‌ای کامل از دنیای قهوه، به یکی از بهترین کافی‌شاپ‌ها در شهر ملبورن تبدیل شده است.

📍 آدرس

کافه میکرولوژی (Micrology)

کافه میکرولوژی یکی از برترین مقاصد برای عاشقان قهوه در استرالیای غربی است که از سال ۲۰۱۳ نقش مهمی در پرت ایفا کرده است. این کافه با تیمی که به شدت به قهوه علاقه‌مند است، محیطی پرانرژی و دلنشین را برای مشتریان خود فراهم می‌کند. میکرولوژی به ارائه دانه‌های قهوه با کیفیت و با تمرکز بر انتخاب‌های محلی اهمیت می‌دهد، و دانه‌های قهوه خود را از مزارع کوچک در سراسر جهان تهیه و در پرت برشته می‌کند.

میکرولوژی به نیازهای مشتریان خود توجه ویژه‌ای دارد و یکی از خدمات منحصربه‌فرد آن‌ها، عرضه قهوه سرد در بسته‌های دو لیتری است. این گزینه جذاب به طرفداران قهوه این امکان را می‌دهد که در خانه نیز از طعم بی‌نظیر قهوه میکرولوژی لذت ببرند. با تمرکز بر کیفیت و ارتباط نزدیک با جامعه محلی، میکرولوژی تجربه‌ای متفاوت و دلپذیر از قهوه را در استرالیای غربی ارائه می‌دهد.

📍 آدرس

کافه آنتولوژی (Anthology)

کافه آنتولوژی در شهر بریزبین است و مجموعه‌ای متفاوت از قهوه‌های با کیفیت بالا را به مشتریان ارائه می‌دهد. باریستاهای حرفه‌ای این کافه با شما درباره انواع طعم‌های مختلف (از شکلاتی تا میوه‌ای) صحبت می‌کنند و بهترین روش دم‌کردن را برای رُست انتخابی شما پیشنهاد می‌دهند. رویکرد استفاده از چندین رُستر مختلف باعث شده که آنتولوژی همواره در صدر کافه‌ها در بریزبین باشد و طرفداران قهوه هر بار که به این کافه مراجعه می‌کنند، با تجربه‌های جدید و هیجان‌انگیز روبرو شوند.

آنتولوژی همیشه در حال نوآوری است و مشتریان می‌توانند منتظر اتفاقات جالبی در آینده باشند، از جمله راه‌اندازی کوکتل‌های حاوی قهوه و افتتاح شعبه‌ای جدید که به قهوه‌های ترکیبی بین‌المللی اختصاص دارد. این کافه با ترکیب کیفیت، تنوع و خلاقیت، یکی از مقاصد محبوب برای علاقه‌مندان به قهوه‌های خاص در بریزبین محسوب می‌شود.

📍 آدرس

کافه روبن هیلز (Reuben Hills)

کافه روبن هیلز بیش از ۱۲ سال است که دانه‌های قهوه را از تولیدکنندگان کوچک تهیه می‌کند و با پرداخت بیشترین قیمت به صورت مستقیم، از کشاورزانی که بهترین دانه‌های قهوه را تولید می‌کنند حمایت می‌کند. مشتریان می‌توانند با ترکیب نوشیدنی‌های دست‌ساز این کافه که دارای طعم‌های کارامل و میوه‌های مختلف است لذت ببرند.

روبن هیلز علاوه بر قهوه‌های کلاسیک، گزینه‌های خلاقانه‌ای مانند کلدبرو بادام و عسل یا کولا قهوه‌ای نیز ارائه می‌دهد. این ترکیبات خاص به شما فرصتی می‌دهند تا طعم‌های جدید و منحصر به فرد را در کنار فضای دلنشین این کافه تجربه کنید.

📍 آدرس

کافه سمپل (Sample)

کافه سمپل به مرور زمان به یکی از تاثیرگذارترین نام‌ها در صحنه قهوه سیدنی و استرالیا تبدیل شده است. این کافه به کیفیت و دقت در تهیه قهوه اهمیت زیادی می‌دهد و همواره ترکیبی هیجان‌انگیز از بلِندها و نوشیدنی‌های خوشمزه از سراسر جهان را ارائه می‌کند. دانه‌های قهوه سمپل بر روی دستگاه‌های برشته‌کاری آلمانی قدیمی و بازسازی شده برشته می‌شوند، و فلسفه این کافه بر شفافیت و پایداری در تهیه قهوه استوار است.

علاوه بر فروش دانه‌های قهوه، وبسایت سمپل خدمات اشتراک دو هفته‌ای یا ماهانه برای قهوه را ارائه می‌دهد. همچنین منابع و راهنماهای مفیدی برای دم‌کردن قهوه در خانه در دسترس است که به علاقه‌مندان به تهیه قهوه با کیفیت در منزل کمک می‌کند. سمپل با تعهد به کیفیت و پایداری، تجربه‌ای بی‌نظیر از قهوه را به مشتریان خود ارائه می‌دهد.

📍 آدرس

کافه بلیسیمو (Bellissimo)

کافه بلسیسمو، مستقر در بریزبین، با افتخار به عنوان برترین برشته‌کار قهوه در استرالیا شناخته می‌شود و دلایل خوبی هم برای این عنوان دارد. از زمان تاسیس در سال ۲۰۰۹، این کافه با بردن جایزه قهرمانی اسپرسو در جوایز غذایی سیدنی شروع کرد و از آن زمان تنها پیشرفت و توسعه داشته است. اکنون بلسیسمو دارای سه شعبه در سراسر بریزبن است و دانه‌های قهوه (تک‌منشأ و بلِند) خود را به صورت عمده یا از طریق اشتراک به سراسر کشور عرضه می‌کند.

یکی از نکات جذاب بلسیسمو این است که می‌توانید تا ساعت ۶ عصر در کافه‌ی محبوب آن‌ها در منطقه Fortitude Valley از طعم قهوه‌های فوق‌العاده‌اش لذت ببرید. دیگر نیازی به قهوه‌های معمولی بعد از ساعت ۳ عصر نیست، زیرا بلسیسمو گزینه‌ای عالی برای قهوه‌دوستان در هر زمانی از روز فراهم می‌کند.

📍 آدرس

جمع‌بندی

فرهنگ قهوه در استرالیا به سطحی بالا و منحصربه‌فرد رسیده است، جایی که کافه‌هایی مانند کد بلک، سون سیدز، بلسیسمو و میکرولوژی با تمرکز بر کیفیت، تنوع دانه‌های تک‌منشأ و بلِندها، و نوآوری در روش‌های دم‌آوری، تجربه‌ای بی‌نظیر برای مشتریان فراهم می‌کنند. این کافه‌ها با تعهد به پایداری و حمایت از کشاورزان محلی، در میان علاقه‌مندان به قهوه جایگاه ویژه‌ای دارند و با ارائه روش‌های خلاقانه‌ای مانند بارهای قهوه خودسرویس و قهوه‌های سرد خاص، فرهنگ قهوه‌ نوشیدن در استرالیا را به سطحی جدید ارتقا داده‌اند.